【】再来关注食品安全。近日，福建漳州部分杨梅违规使用添加剂的事件引发了广泛关注。福建漳州市市场监管局今天（5月21日）发布最新通报：当地已查扣问题杨梅540公斤，刑事拘留5人，并全面销毁了所有违禁品。然而，这场风波带来的连锁反应仍在持续，不仅漳州当地杨梅陷入滞销，上海以及浙江等地的零售市场也受到了不小的影响。来听报道。
针对此前媒体曝光的“泡药杨梅”问题，福建漳州方面迅速采取了雷霆行动。官方通报显示，当地已立案14起，查扣违规添加剂20.1公斤，并启动了为期45天的专项整治行动，全面加强从收购到销售的全过程监管。数据显示，从5月16日至20日中午，当地共检验杨梅639批次，结果全部合格。
尽管监管部门重拳出击，但舆论的冲击波已经传导到了果农身上。漳州市龙海区杨梅协会会长曾行贵在接受采访时难掩焦虑，他呼吁大家给果农一个机会：
【（漳州）当地的果农真的等到心疼，兄弟们（请）给他们一个机会，赶紧把杨梅卖出去吧，现在市场信心不足，价格 走量 全部都受了影响，变成现在部分是 有些优质的杨梅，也甚至都面临着卖不出去，烂在枝头的风险，】
受风波影响，漳州当地杨梅订单急剧减少，部分渠道甚至实施了“一刀切”禁入。社交平台上，不少果农发声澄清“泡药”发生在收购环节，与种植无关；多个杨梅直播间也贴出了“不泡药水”的标语和检测报告，试图挽回消费者的信任。
这场风波同样波及零售市场。在杭州文晖果品市场，记者发现，售卖杨梅的摊位迅速减少，仅剩两三家摊位还有少量杨梅出售，产地均来自云南。
批发业务相关负责人表示，以往同期批发量在100箱以上，这两天已锐减为40箱以下，且价格下跌约四成。消费者对于采购也比较谨慎。
【反正我们就是相信要有检测的 不要有电视（新闻）上放的浸过水或者（泡药）的 】
据了解，浙江、福建、云南、江西是国内杨梅四大主产区。当前正处于杨梅上市初期，市面上主流货源来自云南石屏、福建漳州等核心产区。其中，福建漳州种植杨梅已有700多年的历史。公开资料显示，漳州市年产杨梅超9万吨，龙海区贡献超6万吨，龙海杨梅全产业链产值约10亿元。其中，产自龙海区浮宫镇的"浮宫杨梅"，是国家地理标志产品。而本次曝光的问题杨梅大部分都销往上海、浙江等地。为了守住百姓的“果盘子”，湖州、宁波等多地市场监管部门 已行动起来，对/在售杨梅/开展专项抽检和监督检查。
【我们目前快检的话是检测三个项目，分别是脱氢乙酸、糖精钠，还有甜蜜素这三个项目。】
【对于重点品种，比如说像当季的杨梅、桑葚，每个批次都会做到一个抽检，每天检测批次也在100批次以上】
【具体（抽检结果） 工作日的话 我们回去会让公司里面加急，尽快出结果，反馈给市场监管局。】
对于上海目前售卖的杨梅是否有质量问题，一些杨梅批发商告诉记者，长途货车在进入西郊国际前都要进行抽检，并且检测合格后才能进入市场。
另有媒体从业内了解到，不同于简单粗暴的添加违规物质，已有杨梅产区探索出更为绿色、精细化的保鲜方式。例如采后预冷、气调锁鲜技术、真空压缩包装+冰块冷链运输等。
几桶来路不明的药水，不仅砸了“浮宫杨梅”这块百年招牌，更让无数本分种果的农户无辜“躺枪”。这也再次提醒我们，食品安全是产业发展的底线，更是消费者信任的基石。应用正规技术或许会使得经营成本有所上升，售价也略高于市场均价。但消费者显然更愿意为优质水果买单，也有利于整个杨梅产业长效健康发展。而面对危机，除了事后的雷霆整治，我们更需要把监管的关口前移，用透明、可追溯的常态化机制跑在问题前面。
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